体験ブログ Archive

先週末、新札幌のカテプリ地下の八百屋さんで「さらさらレッド」を発見しました。
お～、いたいた！と思い、ニヤニヤしていました。
八百屋の店長さんに「私、栗山町民でさらさらレッドのモニターしてるんですよ！」と声をかけると、店長さんはさらさらレッドはとても人気商品ですよ！といってくれ、嬉しくなりました。

地方で栗山産の野菜が人気って、嬉しいですね。

　今日は先日の第１回アンケートの結果から、モニターの皆様のアイディアレシピをご紹介します。

●さらさらオリポン・レッド納豆（刻んで混ぜるだけ）

　スライスしたさらさらレッドにオリーブオイルを数滴とポン酢をかけるだけのシンプルレシピ。

●さらさらレッドのマリネ

　材料として、さらさらレッドのほかに、パプリカ、キュウリ、タマネギ、甘塩さけを用意します。
　塩さけは酢でしめます。パプリカは赤・黄・オレンジを使うと彩りが良く食欲を増します。
　フレンチドレッシング（サラダ油 大８、酢 大４、レモン汁 大１、塩 小１、洋からし 少々、味の素 少々）

　　

さらさらレッドを食べる毎日が続いております。
最近、子どもたちからも、この料理に「さらさらレッド」を入れると「美味しいのでは？」と家族でさらさらレッドの研究をしております。

なんか、毎日さらさらレッドを食べる習慣により、健康も考えるようになりました。
モニターになって良かったと思っております。
それまでは暴飲暴食、当たり前の毎日だったもので・・・

さぁ、これからもさらさらレッド、食べるぞ～[:チョキ:]

モニターの皆さまに先日、ご回答いただいたアンケートは、今、集計、分析しております。みなさまご協力ありがとうございます。

アンケートの設問には記述をお願いしているものが多く、さらさらレッドを毎日食べるためのモニターの皆さまの工夫や、アイディアが満載でした。

そこで、今回から数回に分けて、アンケート調査の一部をご紹介いたします。

今回のアンケートでは、お料理について伺うものが多かったので、気になる隣のモニターさんの晩ご飯も公開しちゃいます。

では、さっそく、お料理について・・・

一番目の設問は、「さらさらレッドは主にいつ食べていますか？ 」というものでしたね。

一番多かった回答は、「夕食時」、76％の方が主に夕食時に召し上がっていることが判明しました。次に多いのが「朝食時」、「昼食時」は、意外に少数派でした。

お昼ごはんは外食が多いんでしょうか？さらさらレッドを使ったお弁当のおかずレシピがあれば是非、ご紹介ください。

私は、昼食時に良く食べています。お昼ごはんはスパゲティにすることが多いので、さらさらレッドをサッと炒めて麺にからめると美味しいですよ。

次の設問、「 さらさらレッドを使って、普段主に何の料理を作って食べていますか？」 については、いろいろなお料理をご回答いただきました。

なかでも、多い回答は・・・・・・お隣のお料理気になってますか？？

やはり、炒め物に入れる　という方が多いですね。次に多いのが、お味噌汁。意外と多かったのがサラダ。甘みも辛味も強いさらさらレッドをどうやってサラダにしているんでしょうか？

私は、生のままだとちょっと辛くて、苦手です。是非、おいしいサラダの食べ方を教えてください。

カレーやハンバーグ、ミートソース に使うという方も多いですね。以前のエントリでハンバーグのことが話題になっていましたが、やはり、タマネギといえば、ハンバーグですかね。

鍋と回答されていた方もいました。どんな鍋なんでしょうか？さらさらレッドと合う具材やお味はどんなんでしょうね。

スープという回答もありました。私も、さらさらレッドをよく炒めて、コンソメの素をいれたスープを作るんですが、お手軽なので、ついつい頻繁に食卓にのぼり、さすがに飽きてきました。コンソメ味だけでなく、カレー味やトマト味のスープも作りたいんですが、美味しい食べ方はありませんか？

少数派の回答には、チーズフォンデュがありました。タマネギってチーズに合うのかな？是非、味わいたいです。

お手軽そうなレシピに、「電子レンジで１分間加熱して食塩でいただく」という回答がありました。シンプルですが、旨みがありそうですね。それから、「細かく刻んで、納豆と」という方もいました。私はいつも長ネギだったので、是非、試してみたいです。

美味しかったレシピの回答で、さっと湯通しして、他のもの（かつお節など）、マヨネーズと和えてというレシピをご紹介していただいた方もいました。これなら、辛さも気になりませんね。早速、試してみよう！

皆さん、いろいろと工夫されているみたいで、はげみになりますね。何か、新しいレシピなどがありましたら、是非、このブログに書き込んでくださいね。

次回は、モニターの皆さまがハマった美味しい料理のレシピをご紹介します!お楽しみに！

昨日、さらさらレッドで何をつくろうか～っと思い、ひらめいたものが栗山汁でした。
栗山産のイモ・ダイコン・ゴボウを使い、汁は味噌ベースで・・・
ま～これに豚肉を入れると豚汁のようになってしまうのですが（笑）
栗山産の豚肉を入手できなかったので・・・

でも美味しかったですよ！

昨日、初めて「さらさらレッド」を食べてみました。
松田フードコーディネーターさん紹介のドライカレーをつくったのですが、思っていたより、美味しかったです。
これで健康になれるのなら・・・

赤くて綺麗なタマネギを見て子供も喜んでおりました。

地元ブランド？の食材を初めて食べて、ちょっと優越感にひたってしまいました。
やっぱり、まず食べてみないと・・・

いつも美味しく、さらさらレッドを食べさせていただいております。
最近は栗山町役場さんからのレシピや松田フードコーディネーターさんからのレシピなどなどを参考に料理し、食べておりますが、やはり美味しいですね。

最近は手軽な調理方法も載っていて、本当に嬉しい限りです。

モニターとして、今後もがんばります！

こんなのはいかがですか。
さらさらレッドは薄切り。今なられんこんとあわせるといいかも、で、れんこんも薄切り。
小麦粉をまぶして、軽く水を入れてざっと混ぜて、揚げます。
揚げ油はすこーしでいいのです。1ｃｍの深さがあれば充分ですし、揚げる量によってはもっと少なくても大丈夫です。
さらさらレッドの甘さがでて、おいしいかき揚げですよ。
ビールがすすんでも大丈夫、かも。

昨日、飲み会があり、帰ってから、さらさらレッド入りサラダを食べて寝ました。
なっなっなんと、気持ち良い目覚めでした。二日酔いにきくの？ま～、な～んにも私には医学的根拠もわかりませんし、気持ちのもちようなのかもしれませんね。

気持ちのもちようで、きくなら良いかな？

確かにモニター５さんのおっしゃるとおり、
地元のお店で食べられるようになれば・・・。というご意見に同感です。

私のうちは夫婦共働きなので、月の内何日かは外食にならざるを得ません。
一寸食べるのに地元の近所のお店で食べれないというのは、
現代生活を考える時、無理があるような気がします。

確かに健康調査中ということで、毎日食べなくてはならないという特殊な状況ではあると思いますが、
家庭での調理以外も含め、地元のものを地元で食べられないというのは、残念です。